Viajes


El Instituto Culinario de México A.C. convoca a todos los alumnos y ex-alumnos del ICUM a participar en rutas exclusivas alrededor del mundo, con el objetivo de conocer y aprender in situ sobre temas de interés gastronómico a través de conferencias, congresos, visitas, catas y degustaciones, en el marco de la industria de la hospitalidad. Hasta el año 2015, se han realizado viajes culturales a países como España, China, Tailandia, Japón y Corea.

Para más información con:
Campus Puebla
  • Ricardo Mejía
  • rmejia@icum.edu.mx
Campus Monterrey
  • María Fernanda Mendoza
  • mariafernanda.mendoza@icum.edu.mx

Intercambios Internacionales



El Instituto Culinario de México A.C. convoca a todos los alumnos del ICUM a participar en intercambios académico-culturales en Francia e Inglaterra, con el objetivo de enriquecer su formación profesional en el extranjero a través de estancias a partir de 3 semanas y hasta 1 año en escuelas convenio:

· Ferrandi, L'école Française de Gastronomie (París, Francia).
http://www.ferrandi-paris.fr/

· Lycée Hôtelier du Touquet (Touquet, Francia).
http://www.lyceehotelierdutouquet.com/fr/

· Lycée François Rabelais (Lyon, Francia).
http://ecoledelhotellerieetdelagastronomie-lyondar...

· École Hôtelière Internationale Savoie-Leman (Thonon, Francia).
http://www.ecole-hoteliere-thonon.com/

· Lycée de Talence (Talence, Francia).
http://www.lyceedegascogne.fr/

. Westminster Kingsway Central London's College (Londres, UK)
http://www.westking.ac.uk/

Revista PhraseICUM


Phraseicum es la revista interna del Instituto Culinario de México y una herramienta de nuestra comunidad para ponerla en contacto con lo último en gastronomía dentro y fuera de la República Mexicana, siempre de manera creativa y diferente.



PhraseICUM No.19


PhraseICUM No.18


PhraseICUM No.17


PhraseICUM No.16


PhraseICUM No.15


PhraseICUM No.14


PhraseICUM No.13


PhraseICUM No.12


PhraseICUM No.11


PhraseICUM No.10


PhraseICUM No.09


PhraseICUM No.08


PhraseICUM No.07


PhraseICUM No.06


PhraseICUM No.05


PhraseICUM No.04


PhraseICUM No.03

PhraseICUM No.02

PhraseICUM No. 01

PhraseICUM No. 00

Sociedades Estudiantiles ICUM (SEICUM)

SEICUM es la asociación de estudiantes que representa con orgullo a la comunidad estudiantil, con el fin de promover actividades que benefician el desarrollo integral del alumnado. Se divide en 4 principales rubros:

· Cultura

· Conciencia Social

· Deportes

· Sociales

Funciones

· Representar formalmente a todos los estudiantes del ICUM

· Cumplir un periodo de gestión de un año, sin posibilidad de reelección

· Hacer cumplir el reglamento de la Sociedad de Alumnos ICUM

· Realizar sesiones de trabajo programadas.