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Licenciatura en Gastronimía

Descarga la revista

Phraseicum es la revista interna del Instituto Culinario de México y una herramienta de nuestra comunidad para ponerla en contacto con lo último en gastronomía dentro y fuera de la Repùblica Mexicana, siempre de manera creativa y diferente

 



Phraseicum 00
Mayo 2003




Phraseicum 01
Julio 2003

 
 


Phraseicum 02
Septiembre 2003

 



Phraseicum 03
Noviembre 2003

 
 


Phraseicum 04

Febrero 2004

 



Phraseicum 05
Mayo 2004

 
 



Phraseicum 06
Agosto 2004





Phraseicum 07
Octubre 2004

 
 


Phraseicum 08
Mayo 2005

 


Phraseicum 09
Noviembre 2005

 
 



Phraseicum 10
Primavera 2006

 


Phraseicum 11

Otoño 2006

 
 


Phraseicum 12
Primavera 2007

 


Phraseicum 13
Otoño 2007

 
 


Phraseicum 14
Primavera 2008

 


Phraseicum 15
Primavera 2009
 
 


Phraseicum 16
Otoño 2009

     



 
 

 

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