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ICUM around the world - Puebla / Monterrey 2011
Fecha límite para participar: 30 de julio de 2011 vía email a rmejia@icum.edu.mx
Coordinador del concurso: Chef Ricardo Mejía
Bases:
En la entrada del Restaurante / Hotel / Empresa donde se observe el nombre del mismo (letrero, puerta, vidrios, etc)
En el interior del restaurante / hotel / empresa, de preferencia en el lugar de trabajo, junto con el equipo de trabajo o el Chef ejecutivo.
En algún punto histórico de la ciudad que se visita.
Sugerencias para fotos y videos:
Tomar fotos y video en calidad media, fotos de mínimo 1mb. Puedes utilizar cámaras de teléfonos celulares, pero sugerimos evitar fotos de blackberry o de baja resolución.
Duración no mayor a un minuto y medio (1:30seg)
Sugerencia Guión para video:
Hola, mi nombre es ____________, soy alumno del Instituto Culinario de México campus ___________, vengo de la ciudad de __________. Me encuentro realizando prácticas profesionales en la ciudad de ____________, país ________________. En el restaurante / hotel __________ (nombre del hotel/restaurante____, que está considerado como uno de los mejores del país / mundo.
Ésta experiencia me ha permitido darme cuenta del nivel que tenemos los alumnos del ICUM, por que _______________________________.
Además ha sido una experiencia personal padrísima por que he podido _____________________.
Gracias al apoyo de mi familia y al del ICUM, saludos desde ____________________.
Cada histora deberá llevar un testimonio escrito en 1 cuartilla respondiendo las siguientes preguntas:
1. Nombre completo
2. Ciudad de procedencia
3. Semestre y campus
4. Ciudad y país donde realiza las prácticas
5. Nombre del hotel / restaurante y algún dato sobre el mismo (estrellas Michelin, ranking, reconocimiento obtenido, nombre del chef ejecutivo, jefe inmediato)
6. Puesto en el que realiza prácticas
7. ¿Qué has aprendido en tus actividades?
8. ¿Cómo te comparas con respecto de otros practicantes o colaboradores?
9. ¿Qué te ha ayudado el viaje a nivel personal?
10. ¿Cuál es la ventaja de estudiar en el ICUM?
11. ¿Qué es lo que mas te ha servido en tus prácticas/trabajo que has aprendido en el ICUM?
Escenarios para Fotografías y videos:1. Nombre completo
2. Ciudad de procedencia
3. Semestre y campus
4. Ciudad y país donde realiza las prácticas
5. Nombre del hotel / restaurante y algún dato sobre el mismo (estrellas Michelin, ranking, reconocimiento obtenido, nombre del chef ejecutivo, jefe inmediato)
6. Puesto en el que realiza prácticas
7. ¿Qué has aprendido en tus actividades?
8. ¿Cómo te comparas con respecto de otros practicantes o colaboradores?
9. ¿Qué te ha ayudado el viaje a nivel personal?
10. ¿Cuál es la ventaja de estudiar en el ICUM?
11. ¿Qué es lo que mas te ha servido en tus prácticas/trabajo que has aprendido en el ICUM?
En la entrada del Restaurante / Hotel / Empresa donde se observe el nombre del mismo (letrero, puerta, vidrios, etc)
En el interior del restaurante / hotel / empresa, de preferencia en el lugar de trabajo, junto con el equipo de trabajo o el Chef ejecutivo.
En algún punto histórico de la ciudad que se visita.
Sugerencias para fotos y videos:
Tomar fotos y video en calidad media, fotos de mínimo 1mb. Puedes utilizar cámaras de teléfonos celulares, pero sugerimos evitar fotos de blackberry o de baja resolución.
Duración no mayor a un minuto y medio (1:30seg)
Sugerencia Guión para video:
Hola, mi nombre es ____________, soy alumno del Instituto Culinario de México campus ___________, vengo de la ciudad de __________. Me encuentro realizando prácticas profesionales en la ciudad de ____________, país ________________. En el restaurante / hotel __________ (nombre del hotel/restaurante____, que está considerado como uno de los mejores del país / mundo.
Ésta experiencia me ha permitido darme cuenta del nivel que tenemos los alumnos del ICUM, por que _______________________________.
Además ha sido una experiencia personal padrísima por que he podido _____________________.
Gracias al apoyo de mi familia y al del ICUM, saludos desde ____________________.
Para más información puedes comunicarte
al Departamento de Proyección y Enlace:
Chef Ricardo Mejia
rmejia@icum.edu.mx
01 (222) 2 66 16 90
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