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Plan de Estudios
Sin duda el valor más grande que tiene el ICUM y que marca la diferencia es su plan de estudios. Nuestro plan contempla cocinas internacionales, clases de servicios y vinos, reposterías y una sólida parte teórica de ciencias y humanidades, que no se limita a formar cocineros sino profesionales de gastronomía. En continua actualización, buscando siempre incorporar técnicas modernas tanto de aprendizaje como técnicas culinarias actuales, el plan de estudio del ICUM se mantiene a la vanguardia y marcando la pauta de la formación gastronómica del país.
Sin duda el valor más grande que tiene el ICUM y que marca la diferencia es su plan de estudios. Nuestro plan contempla cocinas internacionales, clases de servicios y vinos, reposterías y una sólida parte teórica de ciencias y humanidades, que no se limita a formar cocineros sino profesionales de gastronomía. En continua actualización, buscando siempre incorporar técnicas modernas tanto de aprendizaje como técnicas culinarias actuales, el plan de estudio del ICUM se mantiene a la vanguardia y marcando la pauta de la formación gastronómica del país.
1er. Semestre
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2º. Semestre
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3er. Semestre
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4º. Semestre
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5º. Semestre
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6º. Semestre
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7º Semestre
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8º. Semestre
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9º. Semestre
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Puebla: Estudios con Reconocimiento de Validez Oficial No. “SEP-SES /21/114/101/04” del 24 de febrero de 2005 Monterrey: Estudios con Reconocimiento de Validez Oficial No. “AL31072002/1004 2003” de fecha 7 de febrero de 2003 otorgado por el Gobierno del Estado de N.L |
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