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Chef Jean Pierre Le Boursicault
Nacido en Francia, es un profesional en la industria de alimentos y bebidas graduado del Centro de Enseñanza Profesional de Cocina, Le Pargo. Vannes, Francia.
ESPECIALIDAD EN:
- Cocina Internacional
EXPERIENCIA PROFESIONAL:
- Chef de Cuisine y Socio Adjunto Restaurant Marina Bistro Cabo San Lucas, B.C.S
- Eventos Denis Catering, Cabo San Lucas, B.C.S. México
- Chef de Cuisine en el Restaurant de Especialidades L’Orangerie.
- Hotel Pueblo Bonito Rose, Cabo San Lucas, B.C.S. México
- Chef de Cuisine. Restaurant El Reporter. Puerto Vallarta, Jal, México
- Chef Ejecutivo. Hotel Jack Tar Village, Nuevo Vallarta, Nayarit. México
- Chef Ejecutivo. Hotel Jack Tar Village, Nuevo Vallarta, Nay, Mexico
- Chef de Cuisine. Restaurant “Le Pavillon”
- Hotel Ambassador, Camino Real, Monterrey, N.L. México
- Chef de Cuisine. Hotel La Marana, Bastia, Corcega, Francia
- Chef de Cuisine. Hotel Robinson, St Rafael, Costa Azul, Francia
- Chef de Partie. Restaurant ‘Julien’, Paris, Francia
RECONOCIMIENTOS PROFESIONALES:
- Chef del AÑO 1992, Revista Gastrotur. Camino Real, D.F. México
- Miembro de la Sociedad de Cocineros. 1973 a 1980, 7 años. Paris, Francia
- Director General, Restaurant “ L’Aristide Briand”. 1983 a 1988. Pornichet, Francia
Se integra al equipo de trabajo del Instituto Culinario de México, donde presta sus servicios desde el año 2012.
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