 |
 |
 |
|
|
||
Enólogo Sergio Heras
Nacido en Mendoza, Argentina, profesional de la Viticultura y Enología
ESPECIALIDAD EN:
- Maestria Viticultura y Enología en la Universidad Nacional de Cuyo
- Licenciado en Enología por la universidad Juan Agustín Maza.
- Defectos del vino. Impartido por el Ing. Chirtophe Gerland
- Seminario para exportadores
- Curso de posgrado de Microbiología Enología organizado por la Facultad de ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Cuyo.
- Curso de Asesor de vinos orgánicos. (dictado por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, INTA. (2010)
EXPERIENCIA PROFESIONAL:
- Bodega Peñaflor 2006 -2007 (Argentina)
- Victoria Alps Winery 2008 (Australia)
- Bodega Ruca Malen 2009 (Argentina)
- Bodegas Catena Zapata 2009-2010 (Argentina)
- Bodega Familia Cassone 2010 (Argentina)
Actualmente labora en el Instituto Culinario de México como instructor de las clases de Enología.
 |