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Chef Irving Quiroz
Nacido en Toluca, Estado de México, es un profesional en la industria de alimentos y bebidas desde 2000 graduado del Instituto Culinario de México tanto en Licenciatura como en Maestría.
ESPECIALIDAD EN:
- Banquetes en ESCF Ferrandi (París, Francia)
- Hotel Management Glion Hotel School (Bulle, Suiza)
- Repostería, Hotel Ritz (París, Francia)
- Repostería, École des Arts Culinaires et de l´Hotellerie (Lyon, Francia)
- Panadería Centro Culinario Caterplan (Río de Janeiro, Brasil)
- Panadería École de Boulangerie et Patisserie (Paris)
EXPERIENCIA PROFESIONAL:
- Restaurante La Cabaña Suiza, Toluca México
- Centro Culinario Caterplan, México
- Hotel Le Prieure, Sammur Francia
- Hotel Ritz, París, Francia
- Instituto Tecnológico de Panificación, Unilever
- Empresario Independiente
Siendo su último puesto como propietario y empresario independiente antes de integrarse al equipo de trabajo del Instituto Culinario de México, donde presta sus servicios desde el año 2003.
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