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Norma Angélica Santiesteban López
Nacida en Izucar de Matamoros, Puebla
Licenciatura Químico Fármaco Bióloga
Egresada de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla en el año 1998
Maestría en Ciencias de los Alimentos
Egresado de Universidad de las Américas Puebla
Actualmente se encuentra estudiando un Doctorado en Ciencias de los Alimentos en la Universidad de las Américas Puebla
ESPECIALIDAD EN:
- Microbiología
- Química de alimentos
- Biotecnología
EXPERIENCIA PROFESIONAL:
- Laboratorio Laccia, Responsable de laboratorio de microbiología
- UDLAP, Laboratorio Control de Calidad, Responsable del laboratorio de investigación y microbiología
¿Alguna frase con la cual recomienda el ICUM?
“Es la mejor escuela de Gastronomía”
Forma parte del equipo de trabajo del Instituto Culinario de México desde el año 2009
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