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Gabriela Guzmán Venegas
Nacido en Tehuacán, Puebla.
Licenciatura Ingeniería de Alimentos
Egresada de la Universidad de las Américas Puebla en el año 2003
Maestría en Ciencias de Alimentos
Egresada de la Universidad de las Américas Puebla en el año 2005
ESPECIALIDAD EN:
- Manejo higiénico de los alimentos
EXPERIENCIA PROFESIONAL:
- Instituto Damicis, docente
- Tiendas Soriana, coordinador de alimentos
¿Alguna frase por la cual recomienda el ICUM?
“En el ICUM formamos licenciados en gastronomía”
Forma parte del equipo de trabajo del Instituto Culinario de México desde el 2007
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