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SEICUM Monterrey
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Nombre de la Sociedad:
Sociedad Estudiantil del Instituto Culinario de México
Nombre del resposable:
Lic. José Gerardo Hernández Aviña
Definición:
- Representar formalmente a todos los estudiantes del ICUM
- Un periodo de gestión de un año, sin posibilidad de reelección.
- Hacer cumplir el reglamento de la Sociedad de Alumnos ICUM
- Sesiones de trabajo programadas con Dirección General
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Societe Monterrey
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Nombre de la sociedad:
Société des Jeunes Chefs Dégustateurs
Nombre del representante:
Chef Sommelière Michelle Sánchez Ruiz
E-mail de contacto:
msanchez@icum.edu.mx
La Société des Jeunes Chefs Dégustateurs es un grupo de estudiantes del Instituto que busca incursionar y promover el mundo del vino, la vitivinicultura y su relación con la gastronomía más allá de las clases y las aulas. Por medio de catas sobre diversos temas, degustaciones, viajes y visitas a viñedos, nuestra misión es darle nueva luz y perspectiva al vino, ayudar a su difusión en la comunidad ICUM y contribuir al desarrollo de su cultura en México.
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Nombre:
Sociedad Gastronómica Campus Monterrey
Representante:
Chef Mauricio Reynoso Garcia Rojas
Email:
mreynoso@monterrey.icum.edu.mx
mauriregaro@hotmail.com
La Sociedad Gastronómica es una agrupación estudiantil que busca incrementar el nivel de conocimientos gastronómicos, mediante actividades con temas que no se consideran dentro del plan de estudios, se reúnen todos los sábados de 10am a 2pm y el tercer sábado de cada periodo, se reúnen en un restaurante a hacer una degustación tipo crítica.
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